Musée du vinaigre

Il faut reconnaître que le mot vinaigre n'évoque pas forcément l'idée d’une valeur gastronomique supérieure.  On pense plutôt aux techniques de nettoyage à base de vinaigre, utilisées par nos grands-mères ou au goût de la soupe aux haricots souvent agrémenté de vinaigre pour la rendre plus savoureuse.  Le Musée du vinaigre a été inventé par les membres de l'Association des producteurs de vinaigre de vin et de fruits. Leur intention était de remettre en question les stéréotypes entourant le vinaigre et de montrer à quel point ce jus acide est rempli d'arômes variés. Le musée nous fait découvrir la tradition séculaire de la fabrication du vinaigre et les matières premières utilisées pour sa production. De plus, les gastronomes peuvent même déguster ce jus aux goûts riches et spécifiques.